El Edén de Laforja

El Edén de Laforja abrió sus puertas en 1998, cuando su propietario, Jaume Balboa, avalado por una trayectoria profesional de más de 42 años, decidió adquirir el antiguo restaurante 'El Edén'. Hay que decir que tuvo buen ojo ya que desde entonces el establecimiento no ha dejado de ganar clientela.

Para Jaume Balboa, el secreto del éxito radica en la excelente relación calidad-precio. No hay duda de que en este restaurante se cocina materia prima de innegable calidad. Las carnes son excelentes y proceden directamente de Galicia, en concreto de los prados de Lourido Grande, en Lugo. El foie es exquisito y los pescados también están a la altura.

Pero El Edén de Laforja tiene otro atractivo: está situado en una casa con jardín. Descubrirlo es entender el por qué de su nombre. Realmente comprendemos que su anterior propietario llamara a este restaurante 'El Edén' y que el actual decidiera mantenerlo, modificándolo ligeramente.