Para aniversarios, con los menús, el postre puede ser la tarta de celebración de elaboración casera su gusto.
Per aniversaris, amb els menús, el postre pot ser la tarta de celebració d’elaboració cassolana al seu gust.
Aperitivo y vermut de la casa
Aperirtiu i vermut de la casa
Ensalada de frutos del mar
Amanida de fruits del mar
Patata rellena de brandada de bacalao con salsa al caviar
Patates farcides de bacallà amb salsa al caviar
Suprema de merluza al mousse de camarones
Suprema de lluç a la mousse de “camarones”
Magret de pato 5 bellotas fileteado sobre setas silvestres con salsa marchant du vins
Magret d’ànec 5 glas filetejat sobre bolets silvestres amb salsa marchant du vins
Surtido sorpresa
Assortit sorpresa
Vall Ventos (tinto/negre o blanco/blanc)
Dinarells rosado/rosat
Ensalada tropical (lechuga, tomate, gambas y piña).
Amanida tropical (enciam, tomàquet, gambes i pinya).
Canelones artesanos de queso y setas con bechamel.
Canelons artesans de formatge i bolets amb beixamel.
Crema o sopa casera del día.
Crema o sopa casolana del dia
Brocheta de ternera gallega al Café de París.
Broqueta de vedella gallega al Cafè de París.
Librito de lomo a la milanesa relleno de roquefort.
Llibret de llom a la milanesa farcit de roquefort.
Merluza fresca a la santurce con patatas al vapor.
Lluç fresc a la santurce amb patates al vapor
Postres de la casa.
Vino/ví l’Avi Miquel (L’Empordà)
Variedad de verdes con vinagreta francesa.
Varietat de verds amb vinagreta francesa.
Cóctel de gambas.
Còctel de gambes.
Sopa casera del día.
Sopa casera del dia.
Pimientos rellenos de marisco al estracto de camarones.
Pebrot farcits de marisc al estarcte de gambetes.
Canelones artesanos rellenos de setas y queso.
Canelons artesans farcits de bolets i formatge.
Merluza fresca grillé con patatas y verduritas al vapor.
Lluç fresc amb patates i verduretes al vapor.
Chipirones a la plancha al aroma de aceite de ajo.
Calarmarsons a la planxa a l’aroma d’oli d’all.
Entrecot de ternera gallega al "café de parís".
Entrecot de vedella gallega al “cafè de parís”.
Escalopines de ternera gallega al roquefort.
Escalopins de vedella gallega al roquefort.
Postres de la casa.
Vi negre l’Avi Miquel (Empordà)
Jamón ibérico.
Pernil ibèric.
Cogollos de tudela con anchoas y salsa francesa.
Cabdells de tudela amb anxoves i salsa fransesa.
Chipirones andaluza.
Calamarsons a l'andalusa.
Pimientos rellenos de marisco con crema de gambitas.
Pebrot farcits de marisc amb crema de gambetes.
Lenguado a la meuniere con patatas y verduritas al vapor.
Llenguado a la meuniere amb patates i verduretes al vapor.
Suquet de merluza de la costa.
Suquet de lluç de la costa.
Entrecot de ternera gallega al "café de parís".
Entrecot de vedella gallega al “cafè de parís”.
Cordero asado al horno con cebollitas perla.
Xai rostit al forn amb cebetes perla.
Postres de la casa.
Botella/Ampolla Vino tinto/ Ví negre Vall Ventòs (Penedès)
o Cava Pedregosa Brut Nature (Penedès)
cada 2 persones
Laforja 3 - 08006 - Barcelona - 932174556 - info@eledenforja.com - Todos los derechos reservados © 2011